Kayra Şarapları, Şarabın ve şarap kültürünün Türkiye'deki bilinirliğini artırmak amacıyla Beyoğlu'nda 7 katlı binada kurduğu 'Kayra Şarap Akademisi'ni 20 Mart'ta resmen açıyor
Kayra Şarapları Direktörü Bülent Özfırat, geçen yıl şirket olarak önemli başarılar elde ettiklerini, 2008 yılına Şarap Akademisini açarak başladıklarını belirterek, kişi başına tüketimin 1 litre olduğu Türkiye'de şarap tüketimini artırmayı ve Akademiyle birlikte şarap hakkında bilgiyi artırmayı ve tüketimi yaygınlaştırmayı hedeflediklerini dile getirdi.
Kayra Şarapları, Şarabın ve şarap kültürünün Türkiye'deki bilinirliğini artırmak amacıyla Beyoğlu'nda 7 katlı binada kurduğu 'Kayra Şarap Akademisi'ni 20 Mart'ta resmen açıyor.
Kayra Şarap Akademisi'nin tanıtıldığı, şirketin 2007 değerlendirmesi ve 2008 yılı beklentilerinin de paylaşıldığı toplantıda konuşan Kayra Şarapları Direktörü Bülent Özfırat, Mey İçki bünyesi içerisinde gerçekleştirilen yeniden yapılanma sonucu Kayra'nın, 2007 yılında bağımsız mali ve operasyonel işleyişi ile bağımsız bir merkez haline getirildiğini hatırlatarak, geçen yıl şirket olarak önemli başarılar elde ettiklerini söyledi. Özfırat, 2008 yılına Şarap Akademisini açarak başladıklarını kaydetti. Kişi başına tüketimin 1 litre olduğu Türkiye'de şarap tüketimini artırmayı hedeflediklerini ve Akademiyle birlikte şarap hakkında bilgiyi artırmayı ve tüketimi yaygınlaştırmayı hedeflediklerini dile getirdi.
'KAPALI İÇKİ NOKTALARINDA LİDERİZ'
Pazar payında belirgin bir yükseliş yaşadıklarını, özellikle kapalı içki noktaları olarak adlandırılan zincir mağaza, geleneksel market, büfe, kuruyemiş gibi noktalardaki satışlarda rakiplerinin önüne geçtiklerini belirten Özfırat, kapalı içki pazarında Pazar paylarının yüzde 15 olduğunu ifade etti.
Özfırat, geçen yıl ürün bazında da önemli yenilikler gerçekleştirdiklerini, ilk kez Fransa'da üretilen şarapları Terra de France serisi olarak şarapseverlerin beğenisine sunduklarını belirterek, 2007 yılında pazara 7'si Terra De France serisinden olmak üzere, Buzbağ Rezerv, Buzbağ Beyaz, doğal köpüklü şarap Cameo d'oro, Nevzade Kırmızı-Beyaz'la birlikte 12 farklı ürün sunduklarını anlattı.
Ürün gamını tüketici tercihleri ve dünya trendleri doğrultusunda 2008 yılında da zenginleştirerek sürdüreceklerini anlatan Özfırat, yılın en özen süprizinin ise Türkiye'nin en pahalı şarabını şarapseverlere sunacaklarını ifade etti. Özfırat, yurtdışında üretici ortaklarıyla birlikte ürettikleri Terra markalı şarapların Kaliforniya, İtalya, Şili ve İspanya serilerini de raflarda görüleceğini söyledi.
BANDROL UYGULAMASI KAYIT DIŞI SEKTÖR ÜZÜM ALMADI
Konuşmasında bandrol uygulamasına da değinen Özfırat, uygulamayı olumlu bulduklarını ve sektör için önemli sorun oluşturan kayıtdışı konusunda önemli ve çok olumlu bir adım olarak gördüklerini kaydetti. Özfırat, merdiven altı üretim yapan birçok firmanın pazardan çekildiğini, bandrolün olumlu etkisinin 2008'de de devam edeceğini dile getirdi.
Pazarın 80-90 milyon litrelik bir pazara sahip olduğunu, bunun yüzde 60'ının kayıtdışı çalıştığını vurgulayan Bülent Özfırat, 'Bondrol uygulamasından sonra kayıtdışı üretim yapan üreticiler, üzüm alımını durdurdu. Son 3 aydır kalan üzümleri almaya başladılar. Tabi yüzde 40'lik bir Pazar payına sahip bu üreticilerin çekilmesi, üzüm üreticilerini zora soktu. Ama bizim gibi büyük firmaların aldığı üzüm miktarında bir değişim yaşanmadı. Turizm sezonunun açılmasıyla birlikte kayıtdışı sektörün ne boyutta olduğu ortaya çıkacaktır' diye konuştu.
Özfırat, yaşanan kuraklığın Elazığ, Diyarbakır ve Denizli'den aldıkları üzümlerin kalitesini artırdığına da dikkat çekti.
ÖTV İNDİRİMİ BİZE YARAMADI, HAKSIZ REKABETE SON VERİLMESİNİ İSTİYORUZ
Gazetecilerin soruları üzerine ÖTV'de yapılan indirimi de değerlendien Özfırat, ÖTV'nin 5 lira ve onun altındaki şaraplarda etkili olduğunu, Kayra'nın bu fiyatta şarabının bulunmaması nedeniyle ÖTV indiriminden yararlanmadığını ifade etti. Özfırat, hükümetten indirim yerine, sahada 4-5 liradan satılan şarapların satışının engellenmesini, haksız rekabete son vermesini beklediklerini kaydetti.
ŞARAP AKADEMİSİ TÜM ÜRETİCİLERE AÇIK
Özfırat, Akademinin, şarap ve şarap kültürüne ait her türlü eğimi, hem sektör profesyonellerine hem de tüketicilere verildiği bir merkez olacağını söyledi. Akademide Kayra şaraplarının, Türkiye'deki diğer şarapların ve dünyanın ünlü şarap marka şaraplarının da bulunacağını ifade eden Özfırat, akademi içinde bulunan restoranda dünyanın en iyi şaraplarının kadehle tadılabileceğini bildirdi.
Şarap eğitiminin verileceği kursların da düzenleneceği Akademide, dünyaca kabul gören WSET eğitimi ve sınavlarının da gerçekleştirileceğini anlatan Özfırat, yurtdışında Önolog (şarap uzmanlığı) eğitimi alacak öğrencilere karşılıksız burs vereceklerini, şu anda iki kişiye bu bursu sağladıklarını kaydetti.